ตั้งน้ำให้เดือด แล้วลดไฟลงให้น้ำร้อนนิ่ง แล้วก็ปั้นลูกชิ้นลงไป (จะปั้นลูกกลมหรือลูกแบนแล้วแต่ชอบ) ต้มจนลูกชิ้นสุกลอยขึ้นมา ตักลูกชิ้นขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นจัด
ใส่แป้งหมี่ (หรือแป้งว่าว) แป้งมันเล็กน้อย ไข่ และต้นหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เหล้าจีน น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และผงชูรสหรือผงปรุงรส นวดให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อน ๆ นำไปวางเรียงบนซึ้ง นึ่งจนสุก จากนั้นนำไปผึ่งให้หายร้อน
ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนจัด นำลูกชิ้นชุบลงไปในส่วนผสมแป้งเหลวให้ทั่วแล้วโรยแป้งส่วนเกินลงในกระทะ (เพื่อให้ลูกชิ้นมีเกล็ดแป้งเกาะ) จากนั้นนำลูกชิ้นใส่ลงทับลงไปตรงที่โรยแป้งเกล็ดเอาไว้ ทอดในกระทะจนสุกเหลืองกรอบ สุดท้ายเร่งไฟแรงสูงสุดทอดต่ออีกสักครู่เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นอมน้ำมัน ตักขึ้นใส่ตะแกรง พักไว้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรที่ชอบ
ไข่ต้ม, ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, ผักกาดดอง, ใบแมงลัก และถั่วงอก
สูตรลูกชิ้นและน้ำจิ้ม พร้อมวิธีคำนวณต้นทุน
cooking เมนูอาหาร ลูกชิ้นหมูเด้ง สูตรโฮมเมดเนื้อแน่นอร่อยไร้สาร
It is possible to electronic mail the website proprietor to allow them to know you ended ลูกชิ้นหมูเด้ง up blocked. Please consist of Anything you ended up doing when this webpage arrived up as well as Cloudflare Ray ID found at the bottom of this website page.
ลูกชิ้นเอ็นหมู จากแบรนด์ในตำนาน รสชาติที่หลายคนคุ้นเคย
ลูกชิ้นทิพย์ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นทิพย์
เลือกลูกชิ้นหมูจากแบรนด์ที่ได้รับความนิยม
หรือภารกิจต่าง ๆ จนไม่มีเวลาที่จะทำอาหารต้องไปแวะหาซื้ออาหารข้างหน้า จึงเกิดอาชีพหนึ่งขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ซึ่งมีขายอยู่ทั่วไปมีราคาถูกซื้อหาได้รวดเร็ว รับประทานได้ง่ายแต่สิ่งที่จำเป็นสำหรับอาชีพนี้ก็คือเตาปิ้งย่าง
ครัวพิศพิไล
ลูกชิ้นหมูเด้ง ทำเองก็อร่อยค่ะ by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
– ช่วยให้ผิวด้านนอกมีความกรอบ (ถ้าไม่มีสามารถใช้น้ำเย็นจัดแทนได้)